BIO Côtes du Rhône et Vin de France chardonnay de Sophie Vache
En limite de l’Appellation Châteauneuf-du-Pape, ce domaine de 7 ha bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel ainsi que du Mistral, vent du nord très sec qui limite fortement les maladies de la vigne.
Ce domaine de 7 hectares est dans la famille Vache depuis plusieurs générations et a été repris, depuis une dizaine d’années par leur fille Sophie. Depuis, cette talentueuse vinificatrice produit un vin indéniablement féminin : souple, agréable, toujours très droit.
.
